Fauske & Associates, LLC .营销专家萨拉•彼得斯(Sara Peters
当一个爆炸和火灾的震动12月初，在肯塔基州厄兰格的Perfetti Van Melle糖果厂的糖筒仓，这是一个清醒的提醒:在最甜的地方也会发现隐患。虽然该事件仍在调查中，但当地调查人员认为，可能的罪魁祸首是粮仓里的糖粉。
当糖以云的形式扩散到空气中时，它是易燃易爆的，这并不是一个新发现。想想2008年发生在乔治亚州温特沃斯港的帝国糖厂的事件吧，那次事件造成了工厂的大规模破坏，导致14人死亡，36人受伤。事实上，化学安全委员会(Chemical Safety Board)在调查帝国制糖事件后确定，“帝国制糖和砂糖精炼和包装行业早在1925年就知道糖粉爆炸的危险。”尽管大家都知道糖的可燃性，但从厄兰格的事件中可以看出，在生产过程中使用糖的任何设施仍然存在风险。然而，它的威胁可以通过适当的安全考虑来减轻。
由于Perfetti Van Melle仓库里的糖粉被认为是火灾和爆炸的源头，本博客主要着眼于解决这些设备的危险的方法。散装糖仓在充填过程中存在易燃粉尘飞扬的主要风险。这种特殊的操作方式处理的粉末数量可能足以产生可燃性混合物，然后由于筒仓空间有限而转变为爆炸。以下列出了一些建议的做法，以减少食糖筒仓或现场有此类筒仓的生产设施发生破坏性事件的几率。
- 对设备进行详细的危害评估，不仅包括筒仓，还包括设备的所有区域(筛、除尘器、输送机、斗式升降机等)。根据这次审查的结果，应在必要时采取保护措施。评估充填和排空的频率和方法，以及筒仓的清洗，以评估设备火灾和爆炸的风险，基于当前的实践。
- 根据NFPA 61 6.3.1，确保散装糖仓的防爆措施到位，除非风险评估确定其他防护措施充分解决了危险。安装的防爆装置应在危害审查期间进行检查，以确保其足够。
- 检查料仓的排气口，确保其大小适当，能够充分处理在充填或排空过程中排出的空气。
- 测试糖的可燃特性，如爆炸强度(K圣粉尘云最低点火能量、最低爆炸浓度)，以及平均粒径和水分含量。虽然可以从网上或学术资源上收集到一些与糖有关的测试信息，但根据你的具体粉末的特性评估这些特性始终是最好的做法。
- 根据NFPA 654和NFPA 652，实施可燃粉尘管理计划，包括员工培训、火源控制(静电、明火等)、内务管理、防火、设备检查和维护、变更管理和应急计划和响应。本程序应用于安全处理糖和任何其他可燃颗粒材料在设施处理。
厄兰格的事件仍在调查中，看到调查的最终结果会很有趣。然而，在此期间，人们不得不问，再来一次由糖造成的爆炸不是太过分了吗?
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